Катастрофа с официантами

Никогда не думала, что скажу такое, но, видимо, пришло время: я тону((

Устроилась на работу подбирать персонал в рестораны в ТЦ "Афимолл". Работаю второй месяц, оплаченные объявления есть на Суперджоб и с недавнего времени на Хедхантер (простые).

Вроде и рестораны неплохие, и условия: оклад 1 т.р. за выход плюс чаевые они забирают все (т.е. не делятся с барменами, уборщицами и пр.). График в основном можно подобрать под потребности. Ресторанный этаж торгового центра. Бизнес-ланч интенсивный.
Сложность в том, что руководство хочет видеть только славян.

Объявления разместила:

-суперджоб
-хедхантер
-рестоджоб
-работа ру
-job-mo
-Job-in-Moskow
-Город Работ
-росработа.
-домкадров
-ДЖоблаб
-ДЖоблиб
-кадровичка
-Работа-в-городе
-Миллион работ
-Центр Вакансий

То есть, от отчаянья я уже везде, включая сомнительные места. Сегодня на рестоджоб свою тысячу потратила - подняла вакансию вверх не 7 дней. И за 600 рублей купила публикацию в группе Вконтакте.

Сегодня с 12 до 18 просто трубку из рук не выпускала, звонила и звонила - кто-то недоступен, кто-то не берёт трубку, кто-то уже нашёл работу (хотя резюме активно), кому-то далеко ездить, кого-то не устраивают условия. Записались всего несколько человек.

Но это как раз ожидаемо. А вот почему входящих звонков нет - я не понимаю! (Точнее, они есть, но...) На сайтах откликаются только те национальности, которые не устраивают моё начальство, очень мало подходящих, один-два.

Из ресторанов оба менеджера звонят, наезжают: "Где официанты?" Я их понимаю, им результат нужен, а он мизерный. И у меня ни минутки продыху, я сегодня ещё не ела с 9 утра, например.

Подскажите, люди добрые, что я делаю не так?((

с 9 до 18 пн-пт с переывом на обед.
а на сутках она сидит дома и ждем - вдруг позвонят, надо ехать на труп в составе следственно-оперативной группы.

Marina Nika, Добрый день! 12 лет проработала в ресторанной сфере от "А" до "Я" прошла это все.
Славян хотят видеть в любом нормальном ресторане скажу я Вам))
Славян вообще хотят видеть сейчас везде на линейных позициях....а что касается ресторанов в ТЦ так это отсутствие постоянных гостей у офика, они работают на поток людей. Основные деньги можно заработать в выходные дни, а в будни они будут на мели. Вам нужно туда искать офиков с минимальным опытом работы или без него, при условии конечно, что ими буду заниматься и обучать. А что касается именно ноября и декабря так тут вообще все просто))) офики с опытом работы записываются на обслуживание банкетов, корпоративных мероприятий и т.д с ежедневной оплатой от 180р/ч + возможность утащить пару бутылок алкоголя, а кто-то и еды))) и конечно с возможностью подзаработать чая.
В ТЦ тупо нет возможности заработать!
p.s.- ищите на авито и в группах вайбер, телеграмм и ватсап, можно подать объявление на портале resto.job

все так делаете. хохлов и белорусов нанимайте. тоже в общем то славяне. без опыта берите. или так и скажите руководству честно в глаза, что за такую зарплату только узбеки и соглашаются работать.

угу, она скажет начальнику правду, а он ей в ответ - пнх.

в тц никакого чая нет, это верно все вам написали. а выйти на смену 12 часов на ногах за 1000р. - я даже узбекам удивлюсь, если еще и звонят.

а что собственно не так? ну и скажет - сам тогда будет этих официантов подбирать

за такую зряплату - хорошо, что вообще выйдут.

мне больше другое интересно = в ТЦ почти все точки питания (за редким исключением - типа всякие там суши или восточные кафе) - самообслуживание. какие там официанты требуются? ну то есть в суши - обычно с азиатской внешностью официанты требуются, а в восточную кухню славяне не суются.

все сетевые точки имеют свою службу подбора - и не маленькую как правило, что за направленность у этих кафе в ТЦ?

ну то есть поняли мою мысль? всякие там чайхона, яффа - и тд - не пойдут туда славяне.

я не про это - такие кафешки - это обычно именно восточная кухня или азиатская, изредка средиземноморская. так вот у каждого - свой контингент. славян ни в азиатах, ни в востоке видят не хотят - да они и сами не пойдут.

Какой чай в тц? Ну разве что, он в чек включается автоматом, я с таким сталкивалась, но редко.

кстати, тоже сталкивался. и ругался - из принципа. и почти все мои знакомые, с кем обсуждал эту тему - чай в чеке - тоже ругались, столкнувшись.

Я - нет. Но знаю таких работающих. Медсестры в реанимации, к примеру.

КМК, зарплата официанта должна быть уже включена в стоимость блюд, иначе смысл вообще заниматься таким делом, либо сам разноси, либо учитывай этот расход в изначальной калькуляции. А особо хитропопые эту сумму закладывают в стоимость, но нагло загребают её в чистую прибыль (ну всем же охота на Канарах отдыхать), а официант чё уж там, и чаем перебьётся, но не учитывают реалии больших городов - с переходом на безнал, чая стало катастрофически мало, ну ведь редко же люди с собой таскают бумажники, когда есть такие удобные карточки.

Медсестры реанимации предпочитают так. Прибавка к зарплате еще с советских времен. Некоторые вообще умудряются 2 по 2.

ну, они же и не работают, как вы сами понимаете ))) если под словом "работать" подразумевать выполнение рабочей фунции (должностных обязанностей)", а не отбытие рабочего времени

А вы попробуйте так "не работать", как они.

многократно имел "удовольствие" наблюдать. вы бы, кстати, чем защищать таких, лучше б на свою семью судьбу их пациентов примерили...
нашли, кого рабочим днем упрекнуть))) я в ментовке примерно так и работал. только после двухсуточной работы два выходных мне никто не давал

не ходят посетители-славяне в яффу и чайхону. и официанты-славяне не суются

Не вижу job.ru, trudvsem.ru и czmol.ru. При таких исходниках я бы еще попробовала с биржами труда посотрудничать, если официально оформляют сотрудников. Авито обязательно - там многие подработку ищут. Ну и служба ОБС (одна баба сказала) должна быть налажена, т.к. подобный персонал не всегда компами пользуется. Ваша ЦА (целевая аудитория) по газеткам до сих пор работу ищет.

не Вы один
ходють посетители

Примеряла на себя пару лет назад. Лежала в реанимации в качестве пациента - такую работу не посоветую НИКОМУ. Даже за очень большие деньги!!!!!!!!!!!!

вы какой-то удивительный человек. или в розовых очках живете, или везучая по самое не могу. ну, или просто врете

Живет в Одинцовской вселенной, ну или просто врет....

Скорее, везучая, потому что делаю, а не рассуждаю - получится, или нет. Везучая, если учесть, что в институт с третьего захода поступила после двух лет работы лаборанткой. Везучая, потому что мои мужчины сначала работу потеряли, а потом нашли.