Катастрофа с официантами

Никогда не думала, что скажу такое, но, видимо, пришло время: я тону((

Устроилась на работу подбирать персонал в рестораны в ТЦ "Афимолл". Работаю второй месяц, оплаченные объявления есть на Суперджоб и с недавнего времени на Хедхантер (простые).

Вроде и рестораны неплохие, и условия: оклад 1 т.р. за выход плюс чаевые они забирают все (т.е. не делятся с барменами, уборщицами и пр.). График в основном можно подобрать под потребности. Ресторанный этаж торгового центра. Бизнес-ланч интенсивный.
Сложность в том, что руководство хочет видеть только славян.

Объявления разместила:

-суперджоб
-хедхантер
-рестоджоб
-работа ру
-job-mo
-Job-in-Moskow
-Город Работ
-росработа.
-домкадров
-ДЖоблаб
-ДЖоблиб
-кадровичка
-Работа-в-городе
-Миллион работ
-Центр Вакансий

То есть, от отчаянья я уже везде, включая сомнительные места. Сегодня на рестоджоб свою тысячу потратила - подняла вакансию вверх не 7 дней. И за 600 рублей купила публикацию в группе Вконтакте.

Сегодня с 12 до 18 просто трубку из рук не выпускала, звонила и звонила - кто-то недоступен, кто-то не берёт трубку, кто-то уже нашёл работу (хотя резюме активно), кому-то далеко ездить, кого-то не устраивают условия. Записались всего несколько человек.

Но это как раз ожидаемо. А вот почему входящих звонков нет - я не понимаю! (Точнее, они есть, но...) На сайтах откликаются только те национальности, которые не устраивают моё начальство, очень мало подходящих, один-два.

Из ресторанов оба менеджера звонят, наезжают: "Где официанты?" Я их понимаю, им результат нужен, а он мизерный. И у меня ни минутки продыху, я сегодня ещё не ела с 9 утра, например.

Подскажите, люди добрые, что я делаю не так?((

У меня в работе не только вакансия официанта, ещё 6 штук. По ним тоже звонила, но сейчас сказали заниматься только официантами. Второй день вот занимаюсь

Предложите людям ТД.
Средняя зарплата по Москве у Росстата 90000.
Создайте условия для работы.
Боритесь за права работников.
В нашей действительности, даже азиаты(ничего не делать и не понимать) за 1000 рублей не согласятся.

1000 в день? зарплата сторожа 1500 в сутки дальнее подмосковье.....какие чаевые в таких столовых-то? вот руководство пусть и идет за 15-ку работать,ниже минималки,епт, и еще такое удивление

Спасибо за внимание к моей теме, конечно, да только сначала-то прочитать хорошо бы
"1 т.р. за выход плюс чаевые они забирают все" (т.е. не делятся с барменами, уборщицами и пр.)". Примерно в половине ресторанов оклада нет вообще - только чай. В подавляющем большинстве ещё и делиться приходится с другими сотрудниками.
Так что тысяча "за выход" и 100-процентный чай - это хорошие условия.

Ищите.
И найдете.

Им же, ЧАЕВЫЕ...
Пусть даром пашут.

Она занимается подбором, а не борьбой за права трудящихся. Ей поручали, она старается выполнять, потому что если будет стараться, ее выгонят с работы позже, нежели она и не подберет персонал и при этом не будет достаточно усердствовать в поисках, да так, что ее руководитель это заметит.

Marina Nika, на будущее - рестораны в ТЦ это не рестораны в том смысле, что в них гужбенят и выпивают алкоголь щедрые на чаевые брутальные мужчины. В ТЦ в основном тетки с подругами и детьми, жадные и не только по отношению к официанткам. Вот поэтому кроме как на штуку в день расчитывать там сложно и все об этом знают.

какой,нафиг,чай в ресторанном дворе-там расчет на кассе? Неплохо б мозг включать(ну у некоторых его нет, посему 15-сказочная цифра,елы). Ну вот поработайте за чай на своем месте....мозги-то не продают...

Я ей. Не предлогал работников в опу целовать.
Но, если обещает, должна нести ответственность.

А что она такого обещает и не выполняет? Вот ее вакансии:
ссылка
Вроде все ясно и понятно, ничего сверх того типа карьерный рост, коллектив, соблюдение ТК и прочую чепуху. Четко и по делу.

Где там, трудовой договор?
Где соблюдения?

Если кандидату это важно, то он может легко выяснить это по телефону.

Это не "Катастрофа с официантами", это вот с чем катастрофа, причем у руководства.

самое главное-где чаевые? повару в карман суют на раздаче?

Плюс сто.

Да все наверное разьехались ...а русским ненадо !

Как дилетант специалисту: если у вас 1000 на руки оклад плюс, и чай, к примеру, в среднем выходит 1500, то пишите в объявлении "2700 - 3000 - смена" - не разбивайте на "фикс" и "чай". Это нехорошо, конечно, но щас капитализм, не на**ешь - не проживешь. У нас наЩальство так, правда, менагеров по продажам подбирало горы золотые сулило - и шли - идиоты, как крысы за дудочкой Нильса...

Любимец женщин, а потом эти же кадровики интересуются: "А что вы так мало здесь проработали?" Не просто так текучка огромная, в том числе и у ресторанов. У знакомой дочка устроилась посуду мыть в ресторан, еле-еле 4 дня отработала, из тех коллег с кем успела пообщаться больше полугода там не работал никто, видать тоже обещанные условия разнятся с реальными.

почему же? надо, только на нормальные условия, а у выходцев из СНГ потом с наших мизерных зарплат вырастают доходы по ихним меркам, что они затем уезжают к себе на родину и женятся, дома отдельные строят. Им же платят мизер, налоги бывает нет, так как жители СНГ соглашаются на это, квартиру на кучу народа снимают бывает, либо склад для жилья предоставляют.
А извините, русским кто так будет делать? с русских хотят и собственное авто для рабочих целей и собственный телефон для рабочих звонков и чтоб на работу ходили за так и чтоб сразу рядом с домом с 25 летним опытом с выросшими 18-летними детьми и главное. чтоб это был молодой специалист лет 25-30, вот еще им типа платить, пусть лучше солнышком питаются, аки праноеды.

Этот прием уже использован, в вакансии з/п 36000-60000, так что по части нае...все подкованы.Количество идиотов сокращается.

Спасибо за пояснения! Я когда-то работала в ресторане на Солянке, но он был соло, а не в ТЦ, это действительно огромная разница. И что бы мне заранее-то не спросить знающих людей, прежде чем ввязываться((

И за поддержку тоже спасибо. Я такой же наёмный работник, как те, кого набираю. И у меня даже меньше 1000 в день получается, т.к. рабочий телефон я не выключаю и в выходные и отвечаю на письма. И чая нет вообще Только ругань Уйти пока не могу, т.к. живу в глубокой...хм...в глубоком Подмосковье, работаю удалённо. Младший ребёнок ещё маленький, особенно не разбежишься.
Ну уж нет. Это самый лёгкий путь, но даже если не брать в расчёт такое эфемерное понятие как совесть - смысла нет. Придут люди на собеседование в ресторан и всё поймут. Зачем их гонять зря?

Но вообще, в среднем у опытных побольше выходит.

И ещё: друзья, некоторые из вас, видимо, заблуждаются насчёт ресторанов в ТЦ. Есть кафе (или кафе-ресторан) - там может быть и раздача блюд, и расчёт на кассе. У этой компании такой тоже есть, но там полный комплект персонала (тьфу-тьфу-тьфу, не сглазить :eek.
Но есть и два ресторана в полном смысле этого слова: когда приходишь, тебя встречает хостес, у неё можно спросить о кухне и т.п. Официант приносит меню, принимает заказ, счёт тоже он приносит.
И один из этих двух ресторанов два раза в неделю работает как клуб (диджей, танцы, караоке).

Как вообще можно за 22-30 рабочих дней, заработать 40000?
Если смена 1000 рублей.
Работать 40 смен в 30-ти дневный месяц?

Если это хорошие условия - переманите людей у тех, у кого они плохие.
В афимолле 2,5 этажа жрачечных.

Попробуйте реферальные программы (Приведи друга).
Они опять же будут работать, если у Вас условия хорошие, а во всем Афимолле они плохие.

20$ в день, это достойная зарплата по вашему?

Вы что-нибудь знаете о ресторанном бизнесе?

а какое отношение вид жкономической деятельности имеет к тому факту, что 25-30 - нынче мизерная зп, и к тому факту, что доллар - 60.2 ?

Во "впаривании" чаевых.
Чаевые - норма в российском ресторанном бизнесе.

Какая работа - такая зарплата.

Курение нынче в кабаках запрещенно.
Так что чаевые Вы последний раз оставляли в 2007?

Вы не оставляете. Другие - оставляют.
В результате "чаевые" в российском ресторанном бизнесе - солидная часть дохода персонала.
Ессно в разных форматах - соотношения разные.

Но считать чаевые частью зарплаты, это наглость.