Уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, и приборов; обработка и нарезка традиционных видов овощей, грибов и плодов; подготовка зерновых продуктов, яиц, рыбы, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы; вскрытие тары.