- Обеспечение своевременных поставок на предприятия питания (в столовые) в соответствии с их заявками продуктов: мясо/рыба/ птица, яйцо, овощи/фрукты, молочная группа, вся бакалея. - Обеспечение столовых сырьем, материалами, инвентарем, тарой и другими ТМЦ. - Знание товарных групп. - Работа с имеющимися поставщиками. - Контроль закупочных цен. - Еженедельный контроль изменения цен. - Отслеживание поставок. - Решение претензионных вопросов с поставщиками. - Отслеживание кредиторской задолженности. - Поиск новых поставщиков. - Заключение договоров с новыми поставщиками. - Внутренняя отчетность, ведение сводных таблиц. |