Шеф-повар

Петрухино-клуб

Условия работы

Город

Серпухов, Деревня Всходы, дом 90   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

1. График работы: 5/2.

2. Корпоративный транспорт.

3. Корпоративное питание.

4. Дружный коллектив.

5. Стабильная выплата з/платы.

6. Официальное трудоустройство, соц. пакет.

Обязанности

1. Осуществление контроля работы кухни.

2. Контроль качества и скорость отдачи блюд.

3. Контроль качества закупаемых продуктов.

4. Составление графиков работы персонала.

5. Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований.

6. Участие в проведении инвентаризации.

7. Документооборот.

8. Разработка новых блюд, сезонных предложений.

9. Составление ТТК.

10. Соблюдения стандартов рецептуры и качества приготовления блюд согласно ТТК.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

1. Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет на аналогичной должности.

2. Профильное образование (желательно).

3. Владение документооборотом кухни.

4. Навыки управления коллективом,

5. Ответственность, исполнительность, заинтересованность в работе.