-Разработка рецептур смесей пищевых добавок по одному из направлений: для колбасных, снэковых изделий, рыбной, молочной, кондитерской промышленности. Вкусоароматические и функциональные композиции.
- Подбор сырья.
- Разработка инновационных продуктов.
- Тестирование инновационных ингредиентов на рынке.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 2 лет
Требования
- Понимание органолептических и вкусоароматических свойств ингредиентов.
- Понимание функционального состава пищевых добавок.
- Хорошая обучаемость, грамотная речь, работа с большим объемом информации, аналитическое мышление, аккуратность, инициативность, креативность.