1. Доставка полуфабрикатов и сырья, открытие тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой, сбор пищевых продуктов.
2. Обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря.