Рабочий кухни выполняет обслуживающие действия, участвует в сервировке. В пищеблоке школы он выполняет в основном специальную физическую работу:Продукты. Открывает тару, вскрывает консервные банки, упаковывает пищевые продукты, заполняет котлы водой, перемещает сырье и полуфабрикаты к производственным цехам. Перебирает овощи и зелень, делает их первичную обработку, заносит овощи с хранилища в пищеблок.