Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дняОчистка тарелок и стаканов от пищевых отходовПриготовление дезинфицирующих растворов согласно нормамДоставка чистой посуды на раздаточные столыСодержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машиныВести учет поступления и бой посуды