Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления. Контроль его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов. Контроль качества готовой продукции. Хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами. Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Дисциплинированность
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!