Обработка рыбы и морепродуктов в соответствии с инструкциями по санитарному производственному контролю
Визуальный контроль сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и санитарного состояния технологического оборудования
Укладка рыбы и морепродуктов в различные виды упаковки вручную или с помощью фасовочных и упаковочных аппаратов в соответствии с нормативными и техническими документами
Контроль массы упаковываемой продукции, правильности упаковки визуально или с помощью технических устройств