Старший повар

Прямой работодатель

ООО "СИТИ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Серпухов   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Оформление по ТК РФ (по желанию)

Дружный коллектив

Бесплатное питание

Заработанная плата без вычета НДФЛ, без задержек

% за обслуживание банкетов

Обязанности

• Организация и контроль работы сотрудников кухни

• Приготовление блюд согласно тех.картам

• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.

• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.

• Составление заказов на необходимое сырье и продукты.

• Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

• Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделения;

• Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;

• Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заявок; Проведение инвентаризации;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

• Организаторские способности, лидерские качества, развитые управленческие навыки • Дисциплинированность, ответственность. • Работоспособность, умение работать в команде. • Знание нормативов в работе кухни; • Навыки работы с оборудованием; • Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.