Катастрофа с официантами

Никогда не думала, что скажу такое, но, видимо, пришло время: я тону((

Устроилась на работу подбирать персонал в рестораны в ТЦ "Афимолл". Работаю второй месяц, оплаченные объявления есть на Суперджоб и с недавнего времени на Хедхантер (простые).

Вроде и рестораны неплохие, и условия: оклад 1 т.р. за выход плюс чаевые они забирают все (т.е. не делятся с барменами, уборщицами и пр.). График в основном можно подобрать под потребности. Ресторанный этаж торгового центра. Бизнес-ланч интенсивный.
Сложность в том, что руководство хочет видеть только славян.

Объявления разместила:

-суперджоб
-хедхантер
-рестоджоб
-работа ру
-job-mo
-Job-in-Moskow
-Город Работ
-росработа.
-домкадров
-ДЖоблаб
-ДЖоблиб
-кадровичка
-Работа-в-городе
-Миллион работ
-Центр Вакансий

То есть, от отчаянья я уже везде, включая сомнительные места. Сегодня на рестоджоб свою тысячу потратила - подняла вакансию вверх не 7 дней. И за 600 рублей купила публикацию в группе Вконтакте.

Сегодня с 12 до 18 просто трубку из рук не выпускала, звонила и звонила - кто-то недоступен, кто-то не берёт трубку, кто-то уже нашёл работу (хотя резюме активно), кому-то далеко ездить, кого-то не устраивают условия. Записались всего несколько человек.

Но это как раз ожидаемо. А вот почему входящих звонков нет - я не понимаю! (Точнее, они есть, но...) На сайтах откликаются только те национальности, которые не устраивают моё начальство, очень мало подходящих, один-два.

Из ресторанов оба менеджера звонят, наезжают: "Где официанты?" Я их понимаю, им результат нужен, а он мизерный. И у меня ни минутки продыху, я сегодня ещё не ела с 9 утра, например.

Подскажите, люди добрые, что я делаю не так?((

согласен, поскольку я НЕ должен давать на чай.
кроме того, оставляя на чай, я оцениваю работу заведения в целом. если мне не понравилась еда, я не дам на чай, хотя официант тут не при чем.

Официанты вечером повара загасят.

в смысле, указывать общий доход с учетом гипотетических чаевых? согласен.
кроме того, мне просто интересно - как это менеджер работодателя определяет, делятся ли чаевыми официанты с поварами? и как такое распоряжение (если оно вообще есть, имхо, оно содержит признаки преступления) реализуется на практике?

Мне многое в этой вакансии не ясно.
Дней 30, смена, а она явно не 4-8 часов, 1000 рублей.
А заработать можно от 40000.
Как учитывают чаевые?
Сегодня четверг, и банкет. Практически нет чаевых.
Завтра пятница, народ после работы отдыхать приходит.
Тоже с чаевыми не айс.
Попрошайничеством что ли занимаются?

Рыба, Ответ хитрой математики читай тут

Это реальность.

Я немного не понял логики.
В пятницу самое оно накидаться после тяжелой трудовой недели.

И сексуальным цыпочкам кидать тыщи на чай.

В день банкета можно потырить заказанное гостями, ибо кто там считает, все в говно уже

Хотите поспорить, что вечером пятницы средний чек больше, чем например в среду?

Работа делает свободным, Да все уже понимают,что обман раротодателем это повсеместная реальность,поэтому АТ и не может выполнить работу....за которую еще не известно как с ней рассчитаются...

Рыба, За сутки три смены по 8 часов, каждая оплачивается по 1000 рублей, так можно 60 тыров за месяц получить. Конечно, если забыть о нормативах рабочего времени. Но в обсуждаемом предложении вероятно это не так, поэтому и проблемы с подбором. То, что я написал - рабочая схема круглосуточного заведения, расценки за смену вечером уточню, проблем с набором персонала там нет.

Да какие ж сомнения.
Везде обман.

Куда люди каждый день на работу ходят - решительно непонятно.

ТетяОля, В ресторанах- это традиция. Всегда 10% от чека даётся официантам. В России они это себе за хорошую работу берут.
В Германии всё по-честному и с работника снимают налог.

эээ, т.е. вы заранее считаете, что люди идут на работу воровать? и - как сотрудник ОК - готовы заявить директору что-то типа "не будем ее (его) увольнять/наказывать за воровство, т.к. копейки платим"? я вам говорил уже, что вы - нехороший человек?)))
насколько я понял, там ТОРГОВЫЙ центр. т.е. люди там едят бизнес-ланч (до хера чаевых с 200 рублей? даже если их дадут на бизнес-ланч ) и в выходные перекусить на шопинге. гуляют нормальные люди в кабаках вообще-то...
+100500. а также возможность украсть шубу из гардероба и найти клад

так вам и в россии никто не мешает чаевые задекларировать. правда я бы, на месте сотрудника налоговой, дурку б вызвал )))

Нет, я Вам просто описал как это бывает в ресторанном бизнесе.
Это ТЦ при Москва-Сити.
Там куча народу работает. Это и ежедневные бизнес-ланчи (и дешевле 250 их там не было даже в 2013 году), и встречи с гостями/партнерами/клиентами.
И в пятницу офисный планктон вполне себе подбухивает там. Ибо все вышли из офиса и пошли сразу - не ехать же куда-то в центр.

Собственно автор ничего о формате заведения не сказал, но всезнающие специалисты, разбирающиеся во всех сферах человечества уже сделали все выводы.

ну, тут я хз. я там не был. хотя с бизнес-ланча, пусть даже за 350 рублей, на чаевых не обогатишься. вы сами-то давно с бизнес-ланча чаевые оставляли?))

Вот начать надо было с этого, а не с 20 страниц рассуждений что все пидарасы и везде обман.

Ну да, система оплаты не как у Вас, чинуш-кровопийц - оклад, надбавки, премии, выслуга лет (бонусы за то, что дожил до седин) итд итп

Но совершенно обычная для ресторанного бизнеса.

Я наверное стар стал.
В пятницу чаевые не оставляю.

А когда оставляете?

И что с Вами будет на вторые сутки?

В выходные.

сутки работать, сутки дома - отсыпаться. Кстати. многие так работают.

Ничего не будет, на предыдущем месте работы я работал по двое суток подряд (две смены), но это не рестораны, а транспортная компания, начальник смены, потом пол дня спишь и все нормально, такой режим - дело привычки, если работа хорошо оплачивается, то почему-бы не поработать?

Все, сдаюсь, пашите хоть по 25 часов.
Но кафе напротив, работает с 12:00 до полуночи.
Соответственно смена.

а что, то, что я не был конкретно в этом ТЦ, что-то меняет в логике моих рассуждений? или в том, что как правильно указывали другие люди, цифры не сходятся?
вы так бурно реагируете, потому что я вас носом ткнул в собственную непорядочность?
надбавки за выслугу - по моему мнению - свинство и дискриминация. но не забывайте, что на гос/мун службе собственно оклад составляет дай бог если четверть зп, а все остальное- надбавки, премии и т.д. и не такие большие там, кстати, зарплаты. знаете, какой минимальный оклад на гос/мун службе в мо? 7 706 рублей. и все остальные считаются от него. причем коэффециента больше 3.5 (а это замглавы администрации, между прочим) лично я не видел.
цифры, понятно, брутто

неа. у нее есть так называемые сутки, но на них она обычно спит)))

разве организм восстановится? ну а дела домашние - дети/муж/жена/гости?
не зря же в нормах - сутки/трое.