Нужны Ваши идеи!
 |
Александра Владимировна 14 января 2010, 09:26 |
Здравствуйте подскажите, как, по Вашему мнению можно привлечь гостей в кафе, кроме хорошей кухни и обслуживания.....
|
Надеюсь автору темы, помогут наши высказывания!
|
Я бы ещё знаешь что сделала, раз в месяц, устраивала бесплатные обеды для ветеранов войны. Налоги меньше платить тогда. 
|
Хотелось бы чтобы помогли. Пусть у неё всё будет хорошо, жаль меня там нет, я бы чем смогла, помогла бы. Хотя бы кухню подняла бы. Но увы, они находятся в другом городе.
|
 |
Николай 14 января 2010, 21:24 |
# |
да можно сделать кучу таких бонусных штучек!!
|
Николай, Именно можно, и нужно. И это обязательно сработает.
|
да ладно ... всё что предлагаете - это просто стериотипы ... а слабо сделать кафе - ВОСКРЕСНЫЙ ПАПА!!! И всё сделать под этим девизом ... вот увидите и мамы и папы повалят ...
|
заключите договора по доставке корпоративных обедов в офис. просчитайте бизнес план, разработайте план доставки питания ... и пройдитесь с бизнес-предложениями по бизнес-центрам ... желающих будет не мало ... но главное надо уметь быть гибким ...
|
 |
bek 15 января 2010, 10:43 |
# |
СОГЛАСЕН С СЕРГЕЕМ,ОЧЕНЬ МНОГО ЗАВИСИТ ОТ МЕСТА РАСПОЛОЖЕНИЯ,ПРИМЕРНО ПРОЦЕНТОВ-70,ЕЩЕ 10-15-20 ОТ РЕПУТАЦИИ,ОСТАЛЬНОЕ ОТ УРОВНЯ МЕНЕДЖМЕНТА.
|
|
Александра Владимировна (автор) 15 января 2010, 12:04 |
# |
Всем спасибо огромное за советы!
|
|
Александра Владимировна (автор) 15 января 2010, 12:07 |
# |
Николай, Какие например? Проводим ежедневные акции на бизнес-ланчи! Вечером комплиментым гостям приподносим, но чего то как-то не очень дело движется.... хотелось бы и лучше...
|
бизнес-ланчи - гут, но кафешка так и прославится, как место, где пообедать можно за 180 руб. Учитывая себестоимость этих обедов....Вот создать собственные завтраки, типа омлетик, пирожок и чашечка кофе (первое, что в голову пришло) или ланчи, вывесить плакат на стекло наружу, чтоб все видели. Поменьше стереотипов, побольше инноваций.
|
Александра Владимировна, Учитывая новые тенденции технологии приготовления новых блюд, ланчами и комплиментами вы многого не добьётесь. Не бойтесь эксперементировать.
|
какие-нибудь тематические вечера  допустим космическая тематика 12 апреля и т.П,по выходным с утра например превращаться в "детский кафетерий" со сладкой ватой лимонадом и разными забавами.
|
 |
ТАТЬЯНА 20 января 2010, 17:23 |
# |
а может это должно быть детское кафе? кроме Макдонольса
8781 ничего нет
|
|
bek 20 января 2010, 17:52 |
# |
Горгона, Однако сама ты,блин,почему-то в кулинарии эксперименты не сильно уважаешь!!!
|
bek, Не поняль? Когда я работала шефом, только и знала что эспериментировать. Чего только не придумывала. А над одним блюдом целую недюлю думала гадала, что и как. И однажды оно мне приснилось, я пришла на работу и сбацала его. Директор офигел. Это было фирменным блюдом ресторана!!!!! И называлось оно красиво " КОРОНА РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ" Вот так вот!!!!! 
|
|
bek 20 января 2010, 18:03 |
# |
Горгона, Это слючайно уж не мороженное з перчиком,черным и белым.Я тут тебе новый рецепт приготовил!!!
|
bek, Нет это не мороженое, а рецептик пожалуйста в темку " КУШАТЬ ПОДАНО" И если просто поболтать в темку " Как дела?" 
|
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать в темах форума. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите в свой личный кабинет.
|
