Профессия "технолог" умерла?

Добрый вечер, у меня вопрос к людям которые связаны с ресторанным и гостиничным бизнесом : профессия и должность "технолог" ушла в черный список?! пол года пытаюсь понять и найти... и никак...

Виктория, технолог как таковой, в ресторанном бизнесе уже не котируется, потому как в ресторанах сейчас роль технолога играет шеф-повар. Ну или технолог-калькулятор. Если только на больших пищевых производствах, но их не так уж и много осталось.
Вам принципиально хочется работать ТЕХНОЛОГОМ? А если просто поваром?
Я вот лично как закончила в своё время торговый техникум, правда в давние времена он назывался КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ, закончила его по профессии повар-технолог, но всю жизнь работаю просто поваром, и знаете, нравится, нет, даже не то что нравится, скажу на молодёжном сленге, я просто тащусь от своей профессии, от своей работы, Может и Вам попробовать, втянетесь, вырастите до шефа, а шеф то, это и есть технолог.

КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ,

Скажем так: руки не под готовку заточены)))... так как, привыкла уже за большое время опыта ( 12 лет и огромное кол-во ресторанов) наблюдать, контролировать, оценивать.... так что к сожалению перестроиться мне будет нереально) Вопрос именно в том, что Щербинка не развита... инфраструктуры нет абсолютно..... и о профессии тут такой и знать не знают и слышать не слышали....

А в Москву поездить, поискать? Или добираться сложно?

Оооочень долго! Из Москвы недавно сюда переехала...)

Викторияяя, наблюдать, контролировать, оценивать.... - КРЕПКО СКАЗАНО!
но такого добра, кто наблюдает, контролирует и оценивает - и без вас хватает!
начинайте работать! ... может и вопрос решите свой!
или так и пишите - ищу работу по наблюдению, контролю и оценки!
это что то - из области НКВД, КГБ ... глядишь, и наши органы обретут такого члена ...

АВикторияяя, попоробуйте Арпиком,которые Гудманы и Янкели.Знаю недавно им технолог требовался.Но руководство там ублюдки законченные,все разбегаются от них

какого члена?

как какого - надежного члена команды? а вы про что подумали ... ???

так Щербинка - это же МОСКВА НОВАЯ!!! ...
что то вы девушка мутите!

а вы про какие органы?

Горгона, я высококвалифицированный специалист, таких не много, поверьте..... И замечу не хватает, особенно в Щербенке... надеюсь пока!... (Это не реклама, а просто мы с Вами на разных языках разговариваем) Благодарю за совет как мне писать, что и кому... Уж как Вы сами подметили, явно сама решу! Агрессия беспричинна...

Сорри! Дублирую на Тетя Фатя!

тогда к чему эта тема созданая вами?

TRUCK, как к чему??? чтобы все узнали, что Виктория(из откуда-то там):
а её все никак не могут плохие работодатели оценить по достоинству. негодяи!