Ведение контроля производственного и технологического процесса с ежедневным составлением отчетности для руководства. Ведение журналов по контролю в системе ХАССП. Контроль санитарного состояния производства. Работа с персоналом по вопросам санитарии и гигиене. Внешние нормативные документы пищевого производства.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 1 года
Водительские права
Категория B
Требования
Опыт работы в пищевом производстве от 1 года.
Знание НАССP, GMP.
Знание правил по охране труда и пожарной безопасности.