Технолог кондитерских изделий

Прямой работодатель

ООО "Полезные продукты"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Дмитров   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Ищем Полезных людей для Полезной компании!

- График работы 5/2;

- Режим работы с 9-00 до 18-00;

- Оформление по ТК РФ;

- з/п 2 раза в месяц своевременно;

Адрес: пос. Горшково, д.46

Поможем освоится на новом месте в новом коллективе;

У нас огромные возможности для вашего развития!

Обязанности

- Разработка новых рецептов для создания новых десертов, кремов, кондитерской продукции, мучных изделий;

- Усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления;

- Проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;

оценка состояния производственных линий;

- Разработка разных видов документации (тех.карты. и т.д.);

- Контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья;

- Сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Образование профильное (технология кондитерское направление);

- Опыт работы на кондитерском производстве, шеф кондитером;

- Опыт организации и технологии кондитерского производства;

- Знания норм расхода сырья и полуфабрикатов;

- Знание калькуляции кондитерских изделий;

- Понимание правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;

- Понимание технологических процессов приготовления;

- Знания видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации;