Заведующий производством

Прямой работодатель

ООО "МУЛЬТИФОРА"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Петровско-Разумовская   –   на карте

Заработная плата

до 43 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Условия:

график работы 5/2 полный рабочий день;

выплаты зарплаты во время, без задержек;

дружный коллектив;

оформление по ТК РФ.

Обязанности

Обязанности:

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.

Составляет график выхода поваров на работу.

Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Требования:

контроль работы пищеблока;

ведение журналов;

приготовление блюд (холодный, горячий цех);

порционирование блюд;

соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.