Осуществление ветеринарного надзора за поступлением на предприятие мясосырья и вспомогательных подконтрольных материалов, включая проверку правильности оформления ветеринарных документов.
Оценка качества входящего сырья, вспомогательных материалов.
Ветеринарно-санитарный контроль производства мясной продукции на всех этапах технологического цикла.
Контроль качества готовой продукции.
Проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
Ведение отчетности.
Работа во ФГИС "Меркурий".
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 1 года
Требования
Высшее ветеринарное образование.
Знание правил оформления ветеринарных документов.
Умение вести ветеринарную отчетность.
Знание правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса.
Знание правил проведения мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
Активное пользование ПК (Word, Exel), умение работать в программе 1С, во ФГИС "Меркурий".
