Заведующий производства

Прямой работодатель

ООО "ГК Фьюжен Менеджмент"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Серпухов   –   на карте

Заработная плата

30 000 — 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Работа в крупной компании

Стабильная заработная плата

Оформление по ТК

Обязанности

Изготовление блюд согласно технико-технологическому процессу.

Управление объектом корпоративного питания.

Подбор и расстановку поваров и других работников кухни. Контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции предприятия, норм закладки сырья, проводить бракераж готовой продукции. Организовывать проведение инвентаризации в конце отчетного периода и предоставлять в бухгалтерию данные по товарным остаткам производства в установленные сроки. контролировать соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Знание технологии производства продукции общественного питания.

Знание санитарных норм и правил. Честность, стрессоустойчивость, готовность работать на результат.

Мед. книжка обязательно.