Регулирует и настраивает технические параметры процесса в соответствии с чек-листом, разработанным поставщиком данного оборудования и рекомендациями технической службы; предпринимает меры возврата к стандартным параметрам процесса (корректирует сам или обращается за помощью в техническую службу для решения сложных аварийных ситуаций). Выстраивает процесс работы линии таким образом, что сырье/упаковка для линии подготовлено заранее и нет остановок линии по причине несвоевременной подготовки или загрузки сырья/упаковки. Выполняет установку/ замену деталей на оборудовании за время, отведенное на эту процедуру. Выполняет мойку/чистку оборудовании за время, отведенное на эту процедуру. Обеспечивает отсутствие нарушений санитарной чистки оборудования. Соблюдает алгоритм передачи смены по заданным критериям Перед началом работы в переходы между выпуском продукции проводит ежедневное ТО машин/оборудования согласно чек-листу для ТО; По окончанию работы проводит обслуживание (чистка, подстройка) машин/оборудования. В начале и в течение всей смены проверяет: правильность привязки рецептуры внутри PLC (programmable logical controller-программируемый логический контроллер) к номеру режима работы оборудования; качество нанесения даты производства на упаковку готовой продукции; качество проклейки торцевых и продольных швов; соответствие упакованной продукции утвержденному фотостандарту; работу ККТ (конечных контрольных точек): металлодетекторов и весов; производительность технологической линии. |