Получать продукты по мере их надобности по весу по счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии диетсестры санатория. Закладывать продукты в котел, не допуская их хранения на производстве. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивать своевременное и качественное приготовление блюд и их количество. Производить раздачу пищи в группы и столовую. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Соблюдать правила личной гигиены и принятую форму одежды. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с механизмами. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно установленным правилам. Систематически повышать свою профессиональную квалификацию. Добросовестно и ответственно относиться к своим обязанностям. При исполнении своих обязанностей проявляет внимательное отношение к детям и сотрудникам. |