Обязанности | Оператор цеха "Смузи" обязан: 1. Вести технологический процесс: мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования, приема и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий. 2. Контролировать с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики параметры технологического режима работы моющих, дозирующих, наполняющих, формирующих, завертывающих, укупоривающих, укладывающих, комплектующих, транспортирующих и других автоматов, аппаратуры и механизмов. 3. Контролировать соблюдения норм расхода сырья и материалов. 4. Выявлять и устранять причины, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов. 5. Соблюдать требования инструкций по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности, правила внутреннего трудового распорядка, эксплуатации оборудования и производственной санитарии. |