1. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхождения, контроль ветеринарно-санитарных мероприятий при процессах их производства, хранения и реализации.
2. Организация и проведение контроля при транспортировке продукции животного и растительного происхождения, транспортировке убойных животных.