Заведующий производством общественного питания

Кадровое агентство

JCat

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Уфа   –   на карте

Заработная плата

50 000 — 60 000 руб.

График работы

Вахтовый метод работы

Условия

Работа в стабильной компании вахтовым методом

Возможно оформление по ТК РФ, а также по договору ГПХ

Испытательный срок один месяц

Обязанности

организация питания;

разработка технологической документации, составление меню;

расчет себестоимости, составление калькуляционных и технологических карт;

ценообразование: меню, прейскуранты;

получение прибыли для предприятия питания;

осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятия питания;

сопровождение всех проверок, введение новых высокоэффективных методов работы и руководство коллективом;

организация и контроль внутренней отчетности и финансового результата предприятий питания, кассовой дисциплины, учет в базе данных 1С;

контроль соблюдения санитарных норм и правил. [#1768306#]

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

опыт работы в сфере услуг общественного питания;

знание технологий приготовления блюд, назначения оборудования, правила санитарии;

умение работать с ПК, знание программы "1С Предприятие - Управление торговлей";

наличие медицинской книжки;

коммуникабельность, развитое логическое мышление, ответственность внимательность.