Технолог кондитерских изделий

Прямой работодатель

ООО "Полезные продукты"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Яхрома   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Ищем Полезных людей для Полезной компании!

Компания ООО "Полезные продукты" выпускает молочные продукты и десерты под брендом "Милли Милки" с 2013 года.

График работы 5/2

Режим работы с 9-00 до 18-00

Оформление по ТК РФ

з/п 2 раза в месяц своевременно

Адрес: пос.Горшково, д.46

Готовы поддержать на первом этапе освоится на новом месте с новыми обязанностями;

Здорово если у вас есть желание работать и развиваться вместе с компанией, так как у нас есть возможность роста!

Дружная и приятная атмосфера!

Обязанности

- Разработка новых рецептов для создания новых десертов, кремов, кондитерской продукции, мучных изделий;

- Усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления;

- Проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;

оценка состояния производственных линий;

- Разработка разных видов документации (тех.карты. и т.д.);

- Контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья;

- Сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Должен знать:

- организацию и технологию кондитерского производства ассортимент и требования к качеству десертов, кондитерских и кремовых изделий,

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов,

- калькуляцию кондитерских изделий,

- правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов,

- технологические процессы приготовления,

- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

- Образование - желательно технолог по кондитерским изделиям;

- Опыт работы на пищевом производстве, частная практика тоже приветствуется - важно что кондитерское направление и желание экспериментировать;