Технолог - разработчик пищевого производства (снековая продукция, хлебобулочные изделия)

Прямой работодатель

ООО "ТПК "Вилон"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Комсомольская   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Работа в крупной стабильной компании.

Профессиональное развитие.

.

Полное соблюдение трудового законодательства РФ.

Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).

График работы: 5/2.

Корпоративная столовая.

Место работы: Московская обл., г.Щелково, Соколовская промзона, Поварская улица, вл.1 (5 мин. от ж/д станция Соколовская).

Обязанности

Основные задачи:

- Разрабатывать рецептуры и внедрять новые продукты (чебуреки, беляшики, пельмешки и т.д., кондитерские изделия).

- Отслеживать новые тенденции на рынке, предлагать ассортимент того, что будем производить.

- Устанавливать технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции.

- Контролировать соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.

- Оптимизировать расходы сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, повышение производительности труда.

- Работа с нормативными и методическими материалами по технологической подготовке производства.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Высшее профильное образование.

Опыт работы на позиции технолога по производству снековой продукции, кондитерских изделий не менее 5 лет - обязательно!

Опыт разработки рецептур, технологии приготовления - обязательно!

Расчет производственных мощностей предприятия, загрузки оборудования - желательно, как преимущество!

Уверенный пользователь ПК.

Знание методов контроля качества выпускаемой продукции.

Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.

Навыки взаимодействия с контролирующими органами.

Активность, ответственность.

Способность строить конструктивный контакт с людьми (сотрудниками и партнерами), стрессоустойчивость.