1.Выполнение входного контроля поступившего сырья (склад сырья, склад сырья твердофазной косметики): - контроль веса по документам и фактический; - органолептические показатели сырья (внешний вид, цвет, запах, агрегатное состояние); - соответствие документам (наименование, номер партии, срок годности); - отбор образцов сырья для проведения микробиологического и физико-химического анализа; - заполнение удостоверения качества на каждую партию поступившего сырья. 2. Проверка соответствие набранного весовщиком сырья рецептуре по листу взвешивания (выборочное взвешивание по 3-м позициям); 3. Контроль работы склада ГП; 4. Работа в составе комиссии при проведении инвентаризации на складах (склад cырья, склад весовщика, склад твердофазной косметики, склад ТУ); 5. Проверка качества упаковки при приемке новой ТУ на склад; 6. Проводить входной контроль полученного с варочного цеха ПФ: - контроль веса, номера партий, срока годности ПФ переданного (фактические данные и данные по накладным); 7. Проверка наличия удостоверений качества на полученные ПФ (с варочного цеха или цеха ТФК); 8. Проверка качество выпускаемой ГП в цехе фасовки (вес первых 10 шт., маркировка, качество спаечных швов); 9.Осуществление контроля работы цеха твердофазной косметики; 10. Создание в 1С документы "Акт экспертизы" (согласно регламенту управления несоответствующей продукции); |