- Контроль работы персонала, обучение персонала - Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане - Формирование команды официантов ресторана, способствование созданию благоприятного климата в коллективе - Решение административно-хозяйственных вопросов - Учет и контроль товара - Прием заказов и организация банкетов - Открытие/закрытие ресторана по чек-листу - Поддержание постоянной связи с гостями ресторана, общение с гостями - Разрешение конфликтных ситуаций - Планировать, организовывать и контролировать работу сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал); - Работать над тем, чтобы атмосфера в ресторане была максимально гостеприимная, душевная и теплая как для самих сотрудников, так и для наших Гостей |