• Изготовление хлебобулочных изделий в соответствии с технологическими картами. • Соблюдение технологических процессов приготовления теста по всем технологическим фазам выпечки хлеба. • Подготовка сырья, ингредиентов, полуфабрикатов для приготовления продукции. • Контроль качества хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, входящих в их состав. • Работа со специализированным оборудованием и инвентарем. • Приемка товара. • Выкладка и ротация товара в торговом зале. • Контроль наличия товаров в торговом зале, сроков годности, температуры хранения, оформления и внешнего вида продукции, целостности упаковки и маркировки. • Участие в проведении инвентаризации. |