Старший повар

Прямой работодатель

АО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат" (ОМПК)

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Ховрино   –   на карте

Заработная плата

50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет (оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, оплата больничных листов и тд.)

Официальная заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц

Предоставляются скидки на продукцию компании

Бесплатные обеды

Обязанности

Создавать условия для эффективной работы сотрудников столовой

Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса

Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда

Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств

Организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой

Осуществлять закупку и заказ необходимых продуктов

Следить за сроками ремонта и обновления оборудования и инвентаря столовой

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений

Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты

Сроки и условия хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов

Виды технологического и электрооборудования, принцип работы, технические характеристики и условия их эксплуатации

Требования к качеству, порционированию блюд и кулинарных изделий

Правила этикета