Обязанности • составление графиков работы (5-10 сотрудников) • выполнение поставленных задач руководства в срок • грамотно ставить задачи сотрудникам и добиваться их исполнения в срок • контроль состояния Антикафе, обеспечение его работоспособности • поддержка ассортимента (продукты, канц- и хозтовары, сувенирка) • ведение хозяйственно-финансовой отчетности Антикафе Персонал • Создание должностных инструкций и контроль их выполнения • Набор, обучение персонала • Разработка и контроль стандартов сервиса • Создание команды • Контроль и мотивация сотрудников Финансы • Составление управленческой отчетности • Контроль документооборота • Планирование выручки Административная часть • Контроль и закупка расходных материалов • Контроль подрядчиков Маркетинг и продажи • Увеличение продаж и прибыли • Организация сетки мероприятий (концерты, мастер классы) • Привлечение новых клиентов • Разработка маркетинговых материалов • Привлечение трафика на сайт и в соцсети • Сбор статистики и ее анализ |