Управляющий рестораном-баром

Прямой работодатель

ИП Грачева Е.Н.

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Дмитров   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Выплата з/п два раза в месяц. Испытательный срок 3 месяца.

Обязанности

-Планирование и координация деятельности ресторана;

- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей;

- Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов

- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.

- Внедрение маркетинговых программ;

- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы);

- Контроль документооборота в заведении.Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением объекта;

-Локальный маркетинг объекта и его эффективная реализация. Поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ.

-Решение административно-технических вопросов.

-Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности.

-Контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Водительские права

Категория B

Требования

Выдержанность и тактичность при любых обстоятельствах, честность, справедливость, целеустремленность, решительность в принятии управленческих решений, правильное восприятие критики с умением делать соответствующие выводы. Достижение результатов.Правильное понимание приоритетов ресторанного бизнеса, отличное знание всех нюансов в области общественного питания, обслуживания и гостеприимства.