-подготовка заведения к открытию и закрытию; -распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; -контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов; -подбор персонала или его согласование; -прием гостей - если в заведении нет хостес; -контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий; -украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашенных артистов; -соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами; -работа с поставщиками; -контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами; -составление отчетности |