Директор ресторана (Black Star burger)

Прямой работодатель

ИП Тюменев А.С. (Блэкстарбургер)

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Мытищи   –   на карте

Заработная плата

70 000 — 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2, плавающие выходные, ненормированный рабочий день;

Интересная и динамичная работа в команде профессионало

Обязанности

Управление всеми подразделениями ресторана;

Понимание экономики. Достижение прибыльности;

Бюджетирование и финансовая отчетность;

Ведение документооборота;

Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана;

Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;

Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;

Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;

Поддержание сервиса на высоком уровне;

Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству по запросу.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Высшее образование;

Наличие мед.книжки!;

Опыт работы в должности управляющего в сети ресторанов fast food, опыт открытия fast food ресторанов с "0"

Опыт руководства коллективом от 80 человек;

Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;

Знание стандартов гостеприимства;

Навыки наставничества;

Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;

Умение разрешать сложные ситуации;

Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.