Буфетчик осуществляет отпуск готовой для потребления продукции: холодных блюд и закусок, первых и вторых блюд, хлебобулочных изделий, напитков, мелкоштучной покупной продукции за наличный расчет; - получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество, качество поступающей продукции; - проводит выкладку товаров на витрину, оформление ценников, проверяет установку весов; - следит за соблюдением сроков реализации продукции; - производит расчет с клиентами за отпускаемую продукцию; - следит за исправностью и правильной эксплуатацией торгово-технологического и холодильного оборудования; - соблюдает правила санитарии и личной гигиены, правила техники безопасности, пожарной безопасности, правила эксплуатации оборудования, правила внутреннего трудового распорядка, трудовую дисциплину; - бережно относится к имуществу предприятия, в т.ч. к находящейся в ее пользовании технике и оборудованию, обеспечить сохранность документации; |