Повар пекарь-кондитер

Прямой работодатель

Загородный комплекс "Тропикана Парк"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Солнечногорск   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

Место работы: Солнечногорский район, д. Брехово, территория загородного комплекса "Тропикана Парк".

Оформление по ТК. Возможно проживание при отеле, питание. Оплачиваемый отпуск, больничный.

Комфортные условия труда. Возможность профессионального роста. Служебный транспорт от ст. Крюково.

Обязанности

Участие в производственном процессе выпечки и оформления кондитерских изделий.

Профессиональная работа с оборудованием и инвентарем, недопущение его порчи и поломок.

Контроль над перерасходом и сроками хранения продуктов.

Соблюдение гигиены, санитарных правил и требований.

Уметь пользоваться технологическими картами на продукцию общественного питания.

Навыки выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (эклеры, бисквит, кексы и т.д.).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Наличие профильного образования.

Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания в должности пекаря-кондитера.

Знание и умение читать технологические карты.

Знание рецептуры приготовления блюд (хлебобулочные изделия: слойка, бездрожжевое дрожжевое, сдобное тесто, пряничное и песочное).

Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий.

Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Исполнительность, ответственность, аккуратность, дисциплинированность, чистоплотность,

стрессоустойчивость.

Ответственность за сохранность материальных ценностей.

Умение работать в команде.

Наличие мед книжки действующей - обязательно!