Заведующий производством (кейтеринг)

Кадровое агентство

JCat

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Химки   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Место работы - вблизи аэропорта Шереметьево-2.

График работы 5 дн./нед.

Заработная плата обсуждается индивидуально (пожалуйста, указывайте ваши зарплатные ожидания)

Оформление по ТК РФ

Парковка на охраняемой территории

Корпоративная мобильная связь

Обязанности

- Руководство производственной деятельностью одного из подразделений авиационного кейтеринга

- Организация всех этапов производственного процесса.

- Разработка, внедрение и обновление меню для авиакомпаний.

- Проведение презентаций питания для авиакомпаний.

- Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам.

- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления выпускаемой продукции

- Подбор, контроль работы и обучение персонала. [#1173368#]

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт аналогичной работы заведующим производством (технологом, шеф-поваром) в производственных или кейтеринговых компаниях;

Высшее образование.

Знание принципов НАССР

Навыки руководства коллективом от 50 человек.

Знание современных технологий приготовления блюд и технологий пищевого производства.

Знание санитарных правил и норм.

Знание технологического оборудования

Уверенный пользователь ПК, 1С Предприятие (общепит)