Су-Шеф

Прямой работодатель

Ресторан "Пекин"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Ногинск   –   на карте

Заработная плата

35 000 — 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Образование среднее специальное/высшее;

- Опыт работы в должности су-шефа от года и выше ;

- Знание технологического оборудования;

- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;

- Ответственность;

- Организаторские способности;

- Наличие медицинской книжки.

- Наши пожелания:

- Приветствуется опыт работы и знание специфики сетевых ресторанов;

- Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;

- Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;

- Знание технологического оборудования;

Обязанности

- Открытие и закрытие кухни по чек - листу;

- Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;

- Составление заказов по продуктам и расходным материалам;

- Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;

- Инвентаризация;

- Обучение и оценка сотрудников кухни;

- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;

- Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Работа в молодой динамично развивающейся компании;

- Возможен карьерный рост;

- График работы обсуждается индивидуально ;

- Своевременные выплаты заработной платы .