Су-шеф

Прямой работодатель

ЦСО Фэнтази Парк

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Марьино   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Выплата з/пл два раза в месяц

Льготное питание

Программа лояльности для сотрудников (бонусы на услуги Центра)

Обязанности

- Осуществление в отсутствии шеф-повара руководства производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана;

- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

- Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами;

- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, санитарных норм и правил;

- Обслуживание банкетов;

- Проведение инвентаризации.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

- Специальное профильное образование;

- Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет;

- Знание европейской кухни и фаст-фуда.