Организация и контроль технологического процесса входящий контроль качества сырья и контроль использования сырья при производственном процессе контроль качества готовой продукции отработка технологических режимов разработка технологической документации, составление технологических карт, норм расхода подготовка и утверждение контрольных (эталонных) образцов работа с нормативно-технической документацией снижение себестоимости продукции, уменьшение потерь (брака) анализ причин отклонения от нормы, регулирование параметров линий и рецептур разработка новых видов продукции ведение отчетности по полученной продукции |