Технолог кондитерского производства

Прямой работодатель

ООО "Полезные продукты"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Ивантеевка   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Компания предлагает: Оформление по ТК РФ; График 5/2, с 9 до 18; Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;

Нам нужны специалисты

- эрудированные, творческие, заинтересованные в своей профессии специалисты, которые активно изучают новые тенденции в своей отрасли, посещают выставки и семинары, используя все доступные возможности для совершенствования своих профессиональных навыков.

- имеющие богатый профессиональный опыт, свободно ориентирующиеся в технологических компонентах и оборудовании используемых в производстве.

- легко обучаемые, готовые к поездкам на международные выставки и другие отраслевые мероприятия.

- ставящие перед собой и производством высокие цели и ориентирующиеся на достижение блестящего результата.

Если вы ответственный, честолюбивый не конфликтный и жизнерадостный, готовый работать в сплоченной команде, e-mail:

Иногородним помощь в предоставлении жилья.

Адреса производств: Московская область Пушкинский район село Барково Литер А "Пекарня"

Щелковский район д. Мизиново ул. Набережная д. 6а

Обязанности

Организация и контроль процесса разработки и актуализации спецификаций на сырье, упаковочные материалы, готовые продукты;

Организация и контроль подбора сырья и упаковочных материалов для новой продукции и выбор альтернативных ингредиентов для существующей продукции;

Первичный расчет себестоимости рецептур новых видов продуктов;

Участие в разработке технологических инструкций;

Оптимизация технологических процессов и рецептур;

Разработка норм расхода сырья.

Контроль входящего сырья, ингредиентов, упаковочных материалов.

Составление сменных отчетов по производству.

Контроль санитарного состояния производства

(линия, рабочие смены), и ведение санитарной документации.

методические и нормативные материалы по технологической подготовке производства;

- состав продуктов, на которые проектируется технологический процесс;

- технологию производства продукции предприятия;

- перспективы технического развития предприятия;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Обязателен опыт работы на производстве пищеконцентратной и/или кондитерской продукции.

Опыт работы в должности Технолога, Начальника цеха, Мастера смены не менее 5 лет.

Знание технологического оборудования.

Отличное знание технологических процессов, технологических карт, сменных отчетов

по готовой продукции.

Знание СаНПиН.

Знание требований к входящему сырью и упаковочным материалам