Повар холодного цеха

Прямой работодатель

Кафе-столовая "Кар-ланч"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Реутов   –   на карте

Заработная плата

37 000 — 50 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

- Сменный график работы 4/2, (с 8:00 до 20:00 и 11:00 до 23:00)

- Бесплатное питание

- Возможность профессионального и карьерного роста

Обязанности

- Знание технологии приготовления блюд;

- Приготовление и отпуск холодных блюд в соответствии с технологической картой в течение рабочего дня

- Составление заявок на сырье;

- Контроль качества входящего сырья;

- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд;

- Своевременное пополнение заготовок на рабочем месте;

- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

- Ведение учета и составление товарных отчетов;

- Участие в инвентаризации, снятие остатков;

- Организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка;

- Выполнение производственных заданий руководителя;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Стаж работы на аналогичной должности от 1 года (желательно, но не обязательно);

- Медицинская книжка или готовность ее оформить;

- Знание технологического процесса приготовления блюд;

- Знание форм нарезки;

- Умение готовить и порционировать блюда;

- Контроль за сроками хранения, количеством и качеством продаваемой продукции;

- Умение работать в команде, аккуратность, исполнительность, доброжелательность, не конфликтность, обучаемость, инициативность;

- Участие в инвентаризации;

- Желание работать и развиваться;