Осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции; • проведение микробиологических исследований в соответствии со схемами контроля и спецификации; • контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве; • контроль приготовления, использования и хранения реактивов, растворов, сред; • контроль соблюдения сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов; • контроль исправности микробиологического оборудования и приборов; • заготовка и обеспечение производства чистыми микробиологическими культурами; • выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению; • разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности; • взаимодействие с сотрудниками проверяющих инстанций, органами госконтроля; • ведение лабораторных журналов, отчетной документации, внесение данных в компьютерную программу; • консультации производственного персонала; • участие в разработке и внедрении системы качества на производстве. |