Су-шеф

Прямой работодатель

ООО "Вкус Жизни"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Улица 1905 года   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

В дружную команду ресторана Sabor de la Vida требуется су-шеф.

- ЗП на испытательный срок (до 2х месяцев - зависит от даты сдачи аттестации), при графике 5/2 - 45000, и от 65 000 после испытательного срока.

- Возможность профессионального развития, карьерный рост.

- Выплачиваются премии за креативность.

Просьба: резюме, с фотографиями высылать на электронный адрес: .

Обязанности

- Управление персоналом кухни (поваров холодного/горячего цехов)

- Приготовление и своевременная отдача блюд в ресторане авторской кухни, согласно ТТК и фотографиям.

- Ведение первичной отчетной документации;

- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

- Проведение инвентаризации.

- Общение с поставщиками.

- Приемка продуктов.

- Соблюдение чистоты в цеху и на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 5 лет

Требования

- Умение работать с командой и в команде!

- Опыт работы в премиум-классе от 5 лет

- умение читать, составлять технологические карты

работать с травами и салатами

- Исполнительность, не конфликтность, дисциплинированность, желание постоянно учится;

- Приветствуется специальное образование; наличие мед. книжки.