Шеф-повар

Прямой работодатель

VELIKAN AUTO

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Охотный ряд   –   на карте

Заработная плата

55 000 — 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

В столовую Автоцентра "Мерседес Измайлово" м. Новогиреево (1 км от МКАД по Горьковскому шоссе) требуется Шеф-повар

•График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, выходные суббота, воскресение

•Оформление в соответствие с ТК РФ

Обязанности

•Организация бесперебойной и эффективной работы кухни столовой;

•Контроль качества блюд;

•Контроль технологии приготовления продукции, согласно технологическим картам;

•Обеспечение контроля качества продуктов при поставках, хранении и готовых блюд;

•Инвентаризация остатков продуктов/анализ;

•Работа с документацией, закрытие смены, оформление документов списания продуктов;

•Обучение поваров‚ проведение инструктажа по технологии приготовления пищи;

•Контроль норм закладки сырья;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

•Специальное образование (общепит)

•Опыт работы Шеф - поваром в кафе, ресторанах, столовых от трех лет (сетевые проекты приветствуются)

•Опыт управления коллективом от 10чел.

•Пользователь ПК (MS Office, r-keeper)