Су-шеф (шеф-повар)

Прямой работодатель

Бон Аппетит

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Добрынинская   –   на карте

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2‚ с 8:00 до 17:00

Оформление по ТК РФ

Стабильная заработная плата

Бесплатное питание

Дружный коллектив

Место работы - кафе при филиале Малого театра

Обязанности

Приготовление блюд‚ согласно технологическим картам;

Обслуживание банкетов;

Соблюдение санитарных норм и правил;

Разработка и введение нового меню;

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд;

Управление коллективом поваров и их обучение;

Регулярное обновление меню;

Ведение документации;

Обеспечение стабильного качества и вкуса.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы су-шефом (шеф-поваром)

Навыки работы с банкетами

Наличие мед.книжки

Аккуратность‚ чистоплотность‚ коммуникабельность‚ высокая работоспособность