Су шеф

Прямой работодатель

ЗАО "СОВА+Ф"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Мытищи   –   на карте

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Если Вы понимаете, что такое настоящая атмосфера тепла и уюта, любите людей и хотите работать в команде профессионалов, мы ждем Вас в нашем ресторане! Мы ищем талантливых су-шефов

График работы 2 через 2 полный рабочий день

трудоустройство по ТК РФ, полный соц. пакет

достойная заработная плата от 40.000 руб. выплаты 2 раза в месяц

Бесплатное питание

Обязанности

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами

составление заказов на склад, кухню по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков

поддержание необходимого запаса готовых продуктов

работа с поставщиками продуктов питания

проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов

предоставление результатов инвентаризации на утверждение шеф повару.

проводить обучение сотрудников кухни, оценку сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности

контроль процесса введения нового меню

формирование команды сотрудников на кухне

составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Среднее специальное

Без В/П, чистоплотность, ответственность, умение работать в команде

Опыт работы в ресторанах на аналогичной должности от 1-го года

Гражданство РФ, РБ

Наличие действующей мед.книжки

Опыт работы с высокой кухней ПРИВЕТСТВУЕТСЯ