Главный технолог

Прямой работодатель

ООО "ФерЭльГам"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Одинцово   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

- работа на производстве солено-квашеной продукции и сычужных сыров

- оформление по ТК

- соц.пакет

- бесплатные обеды

- график работы 5/2

- заработная плата обсуждается на собеседовании

Обязанности

- Разработка и оптимизация технологических процессов изготовления продукции

- Внедрение новых рецептур, технологических карт и контроль оптимальных режимов и условий для изготовления продуктов наилучшего качества;

- Обеспечение и контроль за соблюдением технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования

- Разработка технологической документации, расчет нормативов расхода сырья и материалов, норм времени и себестоимости.

- Контроль за качеством сырья и готовой продукции.

- Разработка новых технологий и рецептур, и ввода их в производство

- Ведение отчетной документации

- Изучении рынка новых видов сырья и технологий

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 2 лет

Требования

- Образование профильное (пищевое производство)

- Граждане РФ или Беларусь

- Знание ГОСТ, Cан ПиНов, нормы расхода сырья, разновидности порчи и брака продукции и предотвращение возникновения брака.

- Знание современных требований к технологии, санитарной и производственной дисциплине;

- Навыки административной работы с персоналом;

- Общие понятия и понимание новых международных систем качества ИСО и ХАССП;

- Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, пунктуальность