Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур, контроль выкладки продукции в торговом зале